Y como te prometimos seguimos mostrando todo lo que paso durante el verano en “El disfrute”. En el mes de Marzo con motivo del 12º festival del Habano en Cuba, entrevistamos a sebastián Bossi, quien además de ser sommelier, es una de las personas que mas conoces sobre puros en nuestro país. Y como si esto fuera poco te dejamos el paso a paso de cómo hacer un buen Mojito con miel, ideal para maridarlo con tabaco y aprovechar las cualidades de la miel para suavizar la garganta.
Nueva propuesta de Mojitos en Mar del Plata. En conjunto con Hernan Madrid de Gasparo Bar hace ya 3 meses que funciona un sector exclusivo para la cocteleria de la familia de los Julepes, si Los Mojitos. Una barra de Bacardi ambientada y decorada temáticamente esta abierta durante toda la noche de los sábados en Bernardo de Irigoyen 3858. Pero la novedad es que ahora además del clásico Mojito podes disfrutar de un montón de variantes con una nueva carta de tragos realizada por “Cocteleria Marplatense”. Enjoyy!!
Un poco de historia de este cóctel…
La historia del mojito se remonta a los tiempos de los piratas del Caribe. El famoso pirata Sir Francis Drake solía preparar un trago con ron y hojas de hierba buena para curar la garraspera en la garganta llamado Drake, después de unos años se perfecciono.
Cuentan que el nombre de Mojito viene dado de mojo, palabra española que daba nombre a una salsa caribeña en la que se utilizaba la lima. El Mojito es una bebida alcohólica refrescante muy popular en todo el mundo Comúnmente se piensa que el Mojito fue inventado por el restaurante cubano La Bodeguita del Medio, en la recepción del hotel Sevilla (La Habana) por los años 30, pero los cubanos ya lo hacían antes de la aparición del local.
Matías Merlo, Cantinero, Sommelier. Es Brand Ambassador Bols Argentina.
En el año 2008 se consagro ganador del Bols Arround the World Latino América obteniendo una beca de estudio en la Bols Academy, Amsterdam. Finalista de Finlandia contest, en Lapland 2011 y jurado de torneos Argentinos y del exterior.
Además de embajador trabaja como periodista gastronómico en “El disfrute” uno de los programas más importantes sobre bebidas en Arg. También es dueño de “Rico tiki bar” ubicado en las costas de Mar del Plata.