Que Internet logro unir al mundo, no es ninguna noticia; mucho menos que en cuestión de segundos uno puede interactuar con personas al otro lado del globo. Pero lo que si es novedoso, es como todas estas herramientas cibernéticas han favorecido a los grupos minoritarios, a esas personas que les era difícil encontrar a sus pares, con las cuales poder compartir pasiones y afines, ya sea por ser algo extraño, o poco común. La coctelería es una de ellas.A pesar de que en todos lados hay bares, y por ende, gente que trabaja en sus barras, no en todos ejercen el oficio con pasión y total dedicación. Desde hace un tiempo, gracias a la magia de Internet, esta gente se encuentra mas unida que nunca, donde antes era uno contra el mundo, ahora son un par, que siguen luchando contra el mundo. Todos comparten sus secretos, libros, recetas, experiencias, etc. Se ayudan unos a otros, se promocionan entre ellos y cada uno aporta un granito de arena a la formación no solo de los bartenders, si no también de los clientes. Los torneos de coctelería hoy son concursados por medio de videos y fotografías, las clases se dictan a distancia vía webcams, y las botellas se envían por E-Bay de una punta a la otra del planeta.
Las empresas relacionadas con el mundo de la coctelería han cambiado sus formas de comunicación y hasta han desarrollado portales en donde invitan a todos los “Drinks lovers” a conocerse y relacionarse, tal es el caso de la web bolsconnection.com.ar, una pagina dedicada a ellos y hecha por ellos, donde utiliza otras redes sociales como Facebook y Twiter para aumentar aun mas sus visitantes. Otro claro ejemplo de estas tendencias son los blogs; bartenders de todo el mundo, noche a noche cuentan sus experiencias, incluso algunos segundos después de que suceden desde sus lugares de trabajo.
Medios costosos como la televisión donde es muy difícil solventar los costos de producción, hoy son remplazados por Tv on-line, en la cual las historias y los cócteles son filmados y transmitidos a través de facebook o Youtube, como el programa “El Disfrute” quien me da la posibilidad de lunes tras lunes poder estar en radio y no solo hablar sobre bebidas, si no también de crear un trago cada semana, el cual en cuestión de horas esta disponible en la Net para que el mundo lo pueda ver.Youtube, el rey de los videos, hoy posee canales donde bartenders reconocidos a nivel mundial te enseñan paso a paso como preparar cualquier trago, ejemplo de ello es el caso del canal ingles Chow tips, que cuenta secretos de 30 segundos para que te desenvuelvas como un verdadero profesional. Las grandes marcas de espirituosas también poseen sus canales en este portal y los brand ambassador de cada marca te cuentan en una charla persona a persona las cualidades de cada producto. Las fiestas entre amigos también se han modificado con esta disposición de información en cuestión de minutos; hay páginas que te ofrecen recetas de cócteles según las bebidas que tengas en ese momento.
Uno de los portales más reconocidos en Argentina en materia gourmet es Glamout.com, este sitio cuenta con una amplia variedad de secciones dedicadas a los bares, barras y cocinas. Semana tras semana se actualiza y te cuenta a donde hay que salir. Uno de los apartados mas interesantes es el de “El Barman del mes”, en este lugar un bartender Argentino es invitado a contar sus experiencias y a elaborar un trago para cada semana.
Hoy podemos encontrar bares en Londres donde los bartenders son computadoras y allí uno expresa sus deseos de sabores, que le gustaría encontrar en su copa y mediante un sofisticado programa los grifos suministran las cantidades necesarias de bebidas para confórmalo. Claro esta que esto es solo un ejemplo del mal uso de la tecnología, pues no existe alguna que pueda remplazar al bartender, esa persona que pone todos sus años de experiencias, estudio y dedicación al servicio del cliente. Ningún robot podrá simular la magia que crea en el ambiente el sonido de los hielos rebotando dentro de una coctelera, acompañado por la inmensa sonrisa del cantinero. No hay Chat alguno que remplace las charlas confidenciales que mantiene estos elegantes barmans con sus clientes. Así que a no ponerse triste, corre hasta tu bar mas cercano, pedí tu cóctel favorito y a brindar por que haya bares y barmans por un buen tiempo mas!!! Salud!!!
A continuación una lista de páginas que no podes dejar de visitar si sos un verdadero amante de los cócteles:
Blogs, el medio más utilizado por los bartenders para contar sus experiencias:
http://elkankuko.blogspot.com
http://conviviumwine.blogspot.com/
http://drinksandlounge.blogspot.com
http://theonemilliondrymartini.blogspot.com/
http://mixologiablog.com/
Dos canales de “El Rey” de los videos donde la coctelería y los tips abundan:
http://www.youtube.com/eldisfrute
http://www.youtube.com/CHOW
http://www.youtube.com/user/SmallScreenNetwork
Estas páginas son un claro ejemplo de que los cócteles no son solo para los barmans:
http://www.glamout.com/
http://www.bolsconnections.com
http://www.smallscreennetwork.com/
Las empresas relacionadas con el mundo de la coctelería han cambiado sus formas de comunicación y hasta han desarrollado portales en donde invitan a todos los “Drinks lovers” a conocerse y relacionarse, tal es el caso de la web bolsconnection.com.ar, una pagina dedicada a ellos y hecha por ellos, donde utiliza otras redes sociales como Facebook y Twiter para aumentar aun mas sus visitantes. Otro claro ejemplo de estas tendencias son los blogs; bartenders de todo el mundo, noche a noche cuentan sus experiencias, incluso algunos segundos después de que suceden desde sus lugares de trabajo.
Medios costosos como la televisión donde es muy difícil solventar los costos de producción, hoy son remplazados por Tv on-line, en la cual las historias y los cócteles son filmados y transmitidos a través de facebook o Youtube, como el programa “El Disfrute” quien me da la posibilidad de lunes tras lunes poder estar en radio y no solo hablar sobre bebidas, si no también de crear un trago cada semana, el cual en cuestión de horas esta disponible en la Net para que el mundo lo pueda ver.Youtube, el rey de los videos, hoy posee canales donde bartenders reconocidos a nivel mundial te enseñan paso a paso como preparar cualquier trago, ejemplo de ello es el caso del canal ingles Chow tips, que cuenta secretos de 30 segundos para que te desenvuelvas como un verdadero profesional. Las grandes marcas de espirituosas también poseen sus canales en este portal y los brand ambassador de cada marca te cuentan en una charla persona a persona las cualidades de cada producto. Las fiestas entre amigos también se han modificado con esta disposición de información en cuestión de minutos; hay páginas que te ofrecen recetas de cócteles según las bebidas que tengas en ese momento.
Uno de los portales más reconocidos en Argentina en materia gourmet es Glamout.com, este sitio cuenta con una amplia variedad de secciones dedicadas a los bares, barras y cocinas. Semana tras semana se actualiza y te cuenta a donde hay que salir. Uno de los apartados mas interesantes es el de “El Barman del mes”, en este lugar un bartender Argentino es invitado a contar sus experiencias y a elaborar un trago para cada semana.Hoy podemos encontrar bares en Londres donde los bartenders son computadoras y allí uno expresa sus deseos de sabores, que le gustaría encontrar en su copa y mediante un sofisticado programa los grifos suministran las cantidades necesarias de bebidas para confórmalo. Claro esta que esto es solo un ejemplo del mal uso de la tecnología, pues no existe alguna que pueda remplazar al bartender, esa persona que pone todos sus años de experiencias, estudio y dedicación al servicio del cliente. Ningún robot podrá simular la magia que crea en el ambiente el sonido de los hielos rebotando dentro de una coctelera, acompañado por la inmensa sonrisa del cantinero. No hay Chat alguno que remplace las charlas confidenciales que mantiene estos elegantes barmans con sus clientes. Así que a no ponerse triste, corre hasta tu bar mas cercano, pedí tu cóctel favorito y a brindar por que haya bares y barmans por un buen tiempo mas!!! Salud!!!
A continuación una lista de páginas que no podes dejar de visitar si sos un verdadero amante de los cócteles:
Blogs, el medio más utilizado por los bartenders para contar sus experiencias:
http://elkankuko.blogspot.com
http://conviviumwine.blogspot.com/
http://drinksandlounge.blogspot.com
http://theonemilliondrymartini.blogspot.com/
http://mixologiablog.com/
Dos canales de “El Rey” de los videos donde la coctelería y los tips abundan:
http://www.youtube.com/eldisfrute
http://www.youtube.com/CHOW
http://www.youtube.com/user/SmallScreenNetwork
Estas páginas son un claro ejemplo de que los cócteles no son solo para los barmans:
http://www.glamout.com/
http://www.bolsconnections.com
http://www.smallscreennetwork.com/
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