Lanzamiento .NOC

Txt: Matias Merlo.
Fotos: productorapomelo.blogspot.com

Si algo le faltaba a Mar del Plata era .NOC, la revista de la noche, tendencias, modas y vanguardia. Este medio grafico registra y cubre todos los eventos que se desarrollan en nuestra ciudad, como así también aconseja y ayuda durante la diagramación de las salidas nocturnas de cada uno de los marplanautas.
Su lanzamiento fue en resto-bar Samsara, en el marco de un anoche llena de glamour. Para empezar un malabarista de contac (Sebastián Merlo) era quien nos daba la bienvenida con una esfera luminosa que se deslizó por todo el salón. La cena fue maridada por un cóctel de autor en donde por primera vez en Mar del Plata se utilizo la cocteleria molecular. El cóctel punto .NOC fue desfilando por los invitados mientras leían la revista. Para el cierre de la noche toco en vivo la “Chilanga”, una banda de música chill out, quien realizo un set de 45 minutos.
Revistas, cocktails y música se fusionaron en una noche mágica.

Cocktali .NOC

Autor: Matias Merlo.

Método: Batido.
Cristalería: Copa cocktail.

1 parte de Cynar (bebida a base de alcauciles).
1 splash de Martini bianco.
1 cucharada de miel liquida.
2 partes de jugo de pomelo.
Decoración: esferas de mandarina montadas sobre una hoja de alcaucil.

TORNEO DE COCTELERIA NOBLEZA PICCARDO

Después de muchísimo tiempo que no ocurría en la ciudad de Mar del Plata, se realizó un torneo de cocteleria de gran nivel, con jurados de lujo como Julián Díaz e Inés de los Santos y con más de $6.000 en premios. El responsable de semejante evento fue la empresa Nobleza Piccardo, tabacalera que tiene en su cartera de productos a Camel y Lucky Strike, entre otras. En la organización del torneo estuvieron involucrados el staff del Bar 878 de Buenos Aires con Julián Díaz, Facundo Martín, badhir maluf e Inés de los Santos, bartender de Casa Cruz y docente del C.A.V.E. (Centro Argentino de vinos y espirituosos).
Cocteleria Marplatense presento a 2 de sus 2 únicos miembros, obteniendo mas que buenos resultados, si, quien les escribe se adjudicó el primer puesto!!!!!
El cóctel ganador Fue el “Noble Gaucho”. Un cóctel inspirado en la historia y cultura argentina, tal como lo es la empresa organizadora del evento.

“Noble Gaucho” esta compuesto por:
- 2 ½ oz. Ginebra “Bols”, bebida icnográfica del Gaucho Argentino.
- 1 oz. Sirup de Mate con jengibre.
- 1 cuchara sopera de Miel.
- 4 oz. Jugo de pomelo.
- Penacho de hojas de menta como garnish.

En coctelera se colocan todos los ingredientes y se bate sin hielo, esto es para no cristalizar la miel y poder incorporar correctamente todos los ingredientes en el cóctel.
Luego agregamos hielo, volvemos a batir y servimos en vaso trago largo “Samba” haciendo alusión a las curvas del porongo del mate.
Para terminar perfumamos y decoramos con un penacho de hojas de menta llamando a la memoria al verde de nuestras pampas Argentinas. Como bombilla utilizaremos una metálica de mate.