lunes, 11 de agosto de 2008

TORNEO DE COCTELERIA NOBLEZA PICCARDO



Después de muchísimo tiempo que no ocurría en la ciudad de Mar del Plata, se realizó un torneo de cocteleria de gran nivel, con jurados de lujo como Julián Díaz e Inés de los Santos y con más de $6.000 en premios. El responsable de semejante evento fue la empresa Nobleza Piccardo, tabacalera que tiene en su cartera de productos a Camel y Lucky Strike, entre otras. En la organización del torneo estuvieron involucrados el staff del Bar 878 de Buenos Aires con Julián Díaz, Facundo Martín, badhir maluf e Inés de los Santos, bartender de Casa Cruz y docente del C.A.V.E. (Centro Argentino de vinos y espirituosos).
Cocteleria Marplatense presento a 2 de sus 2 únicos miembros, obteniendo mas que buenos resultados, si, quien les escribe se adjudicó el primer puesto!!!!!
El cóctel ganador Fue el “Noble Gaucho”. Un cóctel inspirado en la historia y cultura argentina, tal como lo es la empresa organizadora del evento.

“Noble Gaucho” esta compuesto por:
- 2 ½ oz. Ginebra “Bols”, bebida icnográfica del Gaucho Argentino.
- 1 oz. Sirup de Mate con jengibre.
- 1 cuchara sopera de Miel.
- 4 oz. Jugo de pomelo.
- Penacho de hojas de menta como garnish.

En coctelera se colocan todos los ingredientes y se bate sin hielo, esto es para no cristalizar la miel y poder incorporar correctamente todos los ingredientes en el cóctel.
Luego agregamos hielo, volvemos a batir y servimos en vaso trago largo “Samba” haciendo alusión a las curvas del porongo del mate.
Para terminar perfumamos y decoramos con un penacho de hojas de menta llamando a la memoria al verde de nuestras pampas Argentinas. Como bombilla utilizaremos una metálica de mate.

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